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体脂与热量计算

「一天该吃多少大卡」这件事的起点是两个数:不动也要烧掉的基础代谢(BMR),和算上日常活动之后的总消耗(TDEE)。这页把这两个数、体脂率、标准体重和减脂增肌的热量目标一起算出来。结果只是估算,个体差异很大,减重方案请听专业人士的。

说明

BMR 和 TDEE 是什么关系
BMR(基础代谢率)是你躺着一整天不动、维持呼吸心跳体温所消耗的能量,通常占总消耗的 60%–70%。TDEE(每日总能量消耗)= BMR × 活动系数,把走路、工作、运动、消化食物的消耗都算进去。制定饮食计划看的是 TDEE,不是 BMR。长期吃得比 BMR 还少会掉肌肉、掉代谢,是最常见的误区。
为什么给了两三个公式
Mifflin-St Jeor(1990)是目前公认误差最小的估算公式,对普通人群准确度约 ±10%,本页以它为准。Harris-Benedict 是 1919 年提出、1984 年修订的老公式,倾向于高估 5% 左右,列出来做对照。填了体脂率之后还会给出 Katch-McArdle 公式的结果,它基于去脂体重计算,对肌肉量明显偏高或偏低的人更准。
活动系数怎么选才对
绝大多数人会高估自己的活动量。一个校准办法:先按选出来的 TDEE 吃两周并每天称重,如果体重没变,说明系数选对了;如果掉了,说明实际 TDEE 更高,反之更低。比任何公式都准的是这两周的真实数据。
减脂速度定多少合适
1 公斤脂肪大约含 7700 大卡。每天 500 大卡的缺口,一周约掉 0.45 公斤,这是公认比较稳妥的速度。缺口超过 TDEE 的 25% 就容易掉肌肉、掉头发、月经紊乱。本页把缺口默认设在 20%,并给出预计时间,但不建议把每日摄入压到 BMR 以下
围度法测体脂准不准
美国海军的围度公式误差约 ±3%–4%,和体脂秤(生物电阻抗)差不多,比 BMI 估算准。真正准的是 DEXA 双能 X 光吸收法,其次是水下称重和 BodPod,但都得去专门机构。日常用围度法的正确姿势是:不要纠结绝对值,只看自己的变化趋势——每周同一时间、同样的测量方式,看这个数在往哪个方向走。
BMI 的局限
BMI 只看身高体重,分不清肌肉和脂肪。健身的人常被判成「超重」,而看起来偏瘦但缺乏肌肉、内脏脂肪高的「泡芙人」反而显示正常。中国成人 BMI 的界值和 WHO 不同:24 以上算超重、28 以上算肥胖,比国际标准(25 / 30)更严格,因为同样 BMI 下亚洲人的体脂率和代谢风险更高。
这些数字不能替代医生
本页所有结果都是基于人群统计公式的估算值,不构成医疗建议。有基础疾病、正在服药、处于孕期哺乳期、未成年人或老年人,请遵医嘱制定饮食与运动方案。
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